Smedes Backteig – der Profi-Backteig für echten holländischen Backfisch & Kibbeling
Mit dem Smedes Backteig gelingt dir knuspriger Backfisch oder Bratfisch wie auf der Kirmes, im Fischrestaurant oder an der holländischen Küste. Kein Vergleich zu herkömmlichen Mischungen – dieser originale Gastronomie-Backteig wird von den besten Köchen verwendet, weil er gleichbleibende Qualität, perfekte Knusprigkeit und einen saftig-zarten Kern garantiert.
Einfach in der Anwendung – professionell im Ergebnis
Den Backteig einfach 1:1 mit Wasser anrühren (z. B. 100 g Teigpulver + 100 g Wasser).
Die Konsistenz sollte schön sämig sein – der Teig darf langsam vom Schneebesen ablaufen.
Filetstücke gleichmäßig eintauchen, kurz abtropfen lassen und anschließend in 170 °C heißem Fett oder Öl ausbacken.
Tipp vom Profi:
In der Fritteuse goldgelb backen oder in der Pfanne ca. 4 Minuten pro Seite braten – ohne Deckel, damit die Panade schön knusprig bleibt!
Vielseitig & zuverlässig
Ob Backfisch, Kibbeling, Chicken Wings, Zwiebelringe, Blumenkohl oder Fleisch – mit dem Smedes Backteig gelingt dir jedes Gericht außen knusprig und innen zart.
Die einfachste Art, perfekte Ergebnisse wie vom Profi zu erzielen!
Produktvorteile im Überblick
-
✅ Nur mit Wasser anrühren – kein zusätzliches Ei oder Milch nötig
-
✅ Konstante Profi-Qualität – von Spitzenköchen empfohlen
-
✅ Für Fisch, Fleisch & Gemüse geeignet
-
✅ Leicht, knusprig, saftig & aromatisch
-
✅ Für Vegetarier geeignet
-
✅ Eine 350 g Dose reicht für ca. 3,5 kg Filet
Zutaten
Weizenmehl, Kartoffelstärke, Reismehl, Salz, Backtriebmittel: E500, Dextrose, Maisgrieß, Trennmittel: Kieselsäure
Allergene: Gluten, Weizen
Warum Smedes Backteig?
Weil du damit garantiert ein erstklassiges Ergebnis bekommst – wie vom Profi.
Einfach anrühren, Fisch eintauchen, ausbacken – und genießen.
Knusprig, goldgelb, unwiderstehlich.
Nährwertangaben:
|
Nährwertangaben:
|
Angaben per 100 Gramm:
|
|
Energie
|
1.386 kj
|
|
Energie
|
325,0 kcal
|
|
Fett
|
0,6 g
|
|
davon gesättigte Fettsäuren
|
0.1 g
|
|
Kohlenhydrate
|
72,3 g
|
|
davon Zucker
|
2,5 g
|
|
Eiweiß
|
5,7 g
|
|
Salz (g)
|
3,2 g
|
Herstellungsland:
Niederlande
Hersteller:
Smedes Finefood
Voltaweg 22
3752 LP Bunschoten-Spakenburg
Niederlande
Dijkhuizer, Smedes Fischbackteig, Fischmehl, Backteig für Kibbeling, Backteig für Backfisch, Teigmantel für Backfisch, Bratfisch, Panade für Backfisch, holländischer Backteig, holländische Fischpanade, Holländisch Backteig machen, Fisch Snack,Frittierpanade, Chickenwings frittieren, Zwiebelringe frittieren, Kibbeling,Fischbratmehl
